作者：邱志

来源：GPLP犀牛财经（ID：gplpcn）

7月25日，杨国富麻辣烫因加盟店食品安全问题在官方微博发表道歉声明。

（来源：杨国富麻辣烫官方微）

7月24日，附视频A博主发布的视频显示，杨国富的麻辣烫店仓库环境脏乱差，原材料存放不当，被老鼠咬过的食物直接送给顾客等食品安全问题。

在食材方面，所涉店铺因储存条件差而面临变质风险。视频显示，杨国富麻辣烫本应在关门时间将储存的食材放入密闭冰箱，结果整夜暴露在空气中。另外，鱿鱼是直接拌新的隔夜食材，荷包蛋也是直接从冰箱里拿出来解冻的。

在原料方面，视频显示，杨国富麻辣烫存放原料的仓库里堆满了老鼠屎，一些用来调味的芝麻酱已经被老鼠咬了。然而，杨国福麻辣烫的店员却把被老鼠咬过的芝麻酱直接拿出来给顾客吃。

在清洗过程中，杨国富的辣菜从来没有清洗过；处理肉类食材时，直接用猪肺作为抹布擦净脏水盆，然后直接煮熟切片供顾客食用。

据相关资料显示，猪肺是猪的内脏，里面藏着大量细菌。一定要清洗干净，烹调时一定要选择新鲜的肺。

值得一提的是，杨国富麻辣烫官网的宣传口号是“扎实的研发能力，对原材料的极致要求”。

（本文仅供参考，不构成投资建议，操作风险自负）