天冷了，我家五天晚餐这样吃，粗粮蔬菜多，清爽养胃，不担心长肉。

晒我家一周家常简单晚餐，热乎美味吃得香，越吃越香，越吃越苗条。

可能是因为国庆节放假，肉吃得太多了，这段时间都不想吃肉了，每天晚餐粗粮多，蔬菜多，吃完晚饭感觉身体舒服，连吃了几周素食，身体倒也轻巧了。

这一周五天的晚餐，还是以简单健康为主。

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第一天的晚餐

第一天：

椰蓉红薯丸子，南瓜油果子，冬瓜冻豆腐西红柿汤，炒娃娃菜。

南瓜油果子是用南瓜泥、鸡蛋和面，炸出来的松软好吃的小零食。

椰蓉红薯泥：

把红薯压成泥，给里面添加适量奶粉，搓成红薯丸子，摆放在盘子里面，再撒上椰蓉，吃起来有浓浓的奶香味道，还有椰蓉的香甜味道。

红薯本身就是甜味道的，我家人不太爱吃太甜的，所以没有放糖，喜欢吃甜味重的，也可以给里面再添加适量白糖。

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第二天的晚餐

第二天：

烧蒜泥茄子，西红柿炖牛肉土豆，大米玉米米饭。

蒜泥茄子是先蒸出来，然后再烧，这样处理的茄子绵软不吸油，吃着清爽蒜香味浓郁。

西红柿炖牛肉土豆：

最喜欢吃西红柿炖牛肉了，用西红柿炖出来的牛肉汤，喝着酸酸甜甜的，一点儿也不油腻，里面再放上土豆、红萝卜块，有肉有菜有汤，用这个汤泡米饭吃，最过瘾了。

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第三天的晚餐

第三天：

红枣枸杞黑小米粥，素馅料包子，酸辣粉条，核桃花生芝麻红糖包子，澄粉五仁丸子。

素馅料包子是用小白菜、香菜、鸡蛋、豆腐、粉条蒸出来的，用料多，吃着味道鲜美，蒸素馅料包子的时候，顺带着蒸了几个核桃花生芝麻红糖包子，没想到核桃包子更受欢迎。

把200克核桃和200克花生米炒香去皮，然后再加100克枸杞一起放入料理机，打成核桃碎，再加50克白芝麻，两小勺红糖，两小勺干面粉，搅拌均匀，包上包子，松软香甜，非常的好吃。

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第四天的晚餐

第四天：

麻辣蔬菜，大米饭，最近总是喜欢吃一些麻辣香辣的食物，可能是因为天气冷了，身体需要热量，麻辣蔬菜做法简单，用到的蔬菜品种多，味道麻辣，也是很受欢迎的一盆菜。

锅里放少量油，放入葱蒜炒香，然后放入麻辣料汁，炒出香味，再添加适量清水，大火烧开，放入豆腐小火慢煮，豆腐炖的时间越长越入味。

另一锅烧开水，放入黑木耳、莲藕、土豆、红薯焯水，捞出焯水后的蔬菜，放入麻辣料汁的锅里煮开，再放入油菜、粉条、香菜出锅。

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第五天的晚餐

第五天：

烤土豆、烤红薯、香煎素饺子。

烤土豆、烤红薯是家人最爱吃的原滋原味的美食，把土豆和红薯削皮，切成块，这样烤出来吃起来更方便一些，都不用剥皮，直接吃，烤箱温度设为250度，时间设为50分钟，开始烤土豆。

烤土豆的时候，再来包一盘素馅料韭菜饺子，放煎锅里面煎熟，再调一个蘸饺子吃的料汁，适量香醋、味极鲜、辣椒红油，搅拌均匀。

一份简单美味营养的晚餐就上桌了。

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