它里边会产生一种叫做龙葵碱的物质，这种物质食用后对人体会有不利影响，所以碰上发芽的土豆或者发青的土豆，最好不要购买。

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我们每天都需要去菜市场买菜，但是大家去买菜的时候基本上都是喜欢什么买什么。

我们去购买木耳的时候，最好是选择干木耳，不要选择泡发的木耳。

这样的蔬菜买回家也不能继续食用，所以我们去购买蔬菜的时候，最好是买散装的，这样会比较新鲜。

第二种，青红西红柿

第三种，发芽土豆

木耳是一种菌类，泡发后会比较大块，里边的营养物质也会被泡发出来。

我们去购买蔬菜的时候，大多数都是去超市和市场，里面有很多蔬菜是捆绑在一起售卖的。

这些捆绑的蔬菜里面都有一些小猫腻，一般商家会将一些不新鲜的蔬菜捆绑在中间，将新鲜的蔬菜捆绑在外面。

第二天还会继续售卖，这样我们容易买到一些变质的木耳，大家想吃木耳还是自己泡吧。

但是这种西红柿可能是打了催熟剂，没有完全成熟的，而且青红西红柿里边还会产生一些不好的物质，这些物质食用过多对人体也是不好的。

如果实在懒得泡木耳，可以在购买泡发木耳的时候，查看它表面有没有黏糊糊或者有没有产生异味的现象，有的话就不要再继续购买了。

第四种，捆绑的蔬菜

但是泡发过的木耳也是有讲究的，我们在泡发木耳的时候不能将它泡太久。不然里边很有可能会变质，变质后产生的一些物质，可能会危害到我们的身体。

如果碰到一些自己比较喜欢吃的食物，基本上都毫不犹豫地买了。但是下面这四种再喜欢都不要买，为什么这样说？又是哪四种蔬菜呢？

有些朋友认为市面上售卖的青红西红柿都是自己种植的，比较天然健康。

但是大家去买土豆的时候，也要注意看它表面有没有发芽。因为发芽的土豆是不能继续食用的。

出门买菜碰到下面的四种蔬菜千万不要买回家，想要了解原因的朋友，可以跟着我们的文章接着往下看。

第一种，泡发的木耳

土豆是很受欢迎的一种蔬菜，平常我们会拿来蒸着吃，炸着吃或者炒着吃。

因为木耳的浸泡时间超过八小时后是不宜继续食用的，很多商家第一天泡过的木耳卖不出去。

我们想要购买西红柿的话，最好是挑选全熟或者表皮上捏起来比较有弹性的，这种才是好的西红柿，吃起来才会感觉汁水丰富。

这样我们在拿的时候只能看见外边好的蔬菜，买回家后可能会发现，里边的蔬菜基本上都是蔫了，或者变质腐烂了。

上面这四种就是今天小编给大家分享的尽量不要买的蔬菜，如果你还有补充的蔬菜种类，也可以在评论区留言。