这蔬菜含“维D”很高，即使再贵也要吃，烤一烤比吃肉强多了

天气变冷了，饮食也要合理安排，多吃一些营养的食材比吃大鱼大肉强多了，随着人们养生意识越来越强，绿色健康的食材才能收到人们的青睐，今天给大家分享一个营养价值非常高的食材，就是口蘑。

口蘑是一种真菌类，食用菜风味独特，被人们誉为素中之肉，口蘑的品种非常多，近几年来也是人们餐桌上的热宠食材之一，口蘑可以炒食，也可以凉拌，它的营养价值是极高的，口蘑中含有硒元素极为丰富。

大家都知道人硒元素对人体的健康是非常重要的，血液中含硒量高，血红蛋白就会增加，它能够防止氧化物损害机体，也会降低因缺钙而引起的血压升高，血黏度增加等等，并且还能够提高免疫能力和抗病毒能力。

除此之外口蘑还是一种比较好的减肥美容食品，因为它含有大量的植物纤维，可以防止便秘，促进排毒降，而且热量也比较低，可以防止发胖，是老少皆宜的。

口蘑中的维d含量也比较丰富，维生素D和钙是相辅相成的，补钙同时也要补充微D，能够促进人体钙吸收，即使再贵也要吃，口蘑的做法比较多，烤一烤非常鲜美比吃肉强多了，快来看一下具体做法。

【菜品】：烤口蘑

【烹饪食材】：口蘑10个，盐一勺，椒盐适量，食用油适量，黑胡椒粉少许。

【烹饪步骤】：

1、准备新鲜的口蘑，然后将根部去掉清洗干净，口蘑只用清水洗，可能清洗不彻底，可以放在盐水中浸泡片刻。

2、清洗干净的口蘑，取出来沥干水分，用厨房纸吸干表面的水分。

3、然后将口蘑摆在盘中，刷上一层食用油。

4、撒上椒盐，黑胡椒，还有少许的盐。

5、放入烤箱中，烤箱需要提前预热，200度预热5分钟，将口蘑放入烤箱中，200度烘烤10分钟。

6、时间到了就可以取出来了，美味的烤火锅就做好了，因为口蘑是一种非常鲜美的食材，所以做法也不用太过复杂，直接烤一烤撒上自己喜欢的调味料，即刻快来尝试一下吧。

【烹饪小贴士】：

1、处理口蘑的时候可以将口蘑的根部去掉，然后把它摆放在盘子中间，烤好了之后一些鲜美汤汁就会析出来存在口蘑中间的部位，吃的时候先喝这口汤汁，真的是太鲜美了。

2、加入调味料的时候，可以根据个人的口味和喜好来适当添加，黑胡椒是不能缺少的，会使口蘑味道更加有层次感，建议大家用现磨的黑胡椒，这样香气比较浓郁，而且能保持很久。

3、做法非常简单，鲜美可口，不吃大鱼大肉强多了，赶紧也来一起试一试吧。