天气冷了，打过霜的菠菜更美味！这个季节，最好的食用方法是将新鲜蔬菜洗净蒸熟。它们味道鲜美，营养丰富。千万不要错过这种健康美味的食物！今天小易就来分享一下玉米面菠菜饺子的吃法。喜欢就进来看看吧！

所需材料：

菠菜、鸡蛋、粉丝、盐、鸡精、生抽、面粉、玉米面、食用油，

制作步骤：

第一步步骤：菠菜洗净；锅里加水烧开，加点油和盐，然后把洗净的菠菜放入锅中焯水两分钟，去除草酸；然后把焯过水的菠菜捞出，捞出过凉水；最后把菠菜里的水挤出一点点，不要挤得太干。

第二步：将一个鸡蛋放入碗中，充分搅拌均匀，然后煎一个简单的鸡蛋，盛出备用。

第三步：将一把粉丝泡在温水中，软化后捞出，剪成短丝备用。

第四步：将菠菜切碎，放入碗中；然后加入准备好的鸡蛋和粉条拌匀；然后在碗中加入盐、鸡精、生抽，搅拌均匀；最后再加入一勺面粉，搅拌均匀，将馅团成大球备用。

第五步：在盘子上准备玉米面。将蔬菜饺子裹上一层玉米粉，然后蘸水，再裹上一层玉米粉；然后浸入水中，再次包裹玉米面。重复这个动作四五次。全部包好后，将饺子放在湿布上。

第六步：锅中水烧开，蒸6分钟，真正的大馅薄皮蔬菜饺子就可以出锅了。如果饺子比较大，可以再蒸两分钟。

生产要点：

1.馅料里面粉不要加太多，只是为了让馅料成球，加多了会影响口感。

这种菠菜饺子特别容易煮。蒸熟切块，内馅呈翠绿色，皮超级薄！没有复杂的调味料和配料，简单又家常。还没吃过的，快来和家人一起来尝尝吧！