天气越来越热了。很多人想减肥却又不想挨饿？那么该怎么办？最主要的是要注意你吃的东西。少吃肉类菜肴，多吃蔬菜。所以我推荐这10道家常菜。美味营养的关键不是发胖！没有肉，几个简单的蔬菜可以一起炒，也可以单独炒，或者换成自己喜欢的蔬菜一起炒也很好吃。它最适合炎热的日子。它很美味，不会增加体重或感到饥饿。关键方法很简单！

烤冬瓜

1：冬瓜一小块，去皮去籽，洗净，切成小方块；几粒大蒜，压扁；几根细香葱，洗净切大段。

2.热锅下油，加入两小块冰糖，煮成糖浆。倒入冬瓜丁，加入盐、五香粉、生抽和蚝油，翻炒均匀。

3.放入蒜粒，将冬瓜上的水烧开，大火烧开，中小火炖3-5分钟，看汤汁明显少了。撒上细香葱，盛入碗中。

炸丝瓜

< p>1，丝瓜，去皮，用滚刀切成小长块。酱料：准备一个小碗，倒入生抽、少许糖、少许盐、蚝油一汤匙，翻炒均匀。然后倒入与酱汁等量的冷水，搅拌均匀。

2.将丝瓜块放入热油锅中，中小火炒丝瓜变色。倒入准备好的蚝油，大火烧开，转小火炖1-2分钟。留下一点汤来关火。

炸辣椒

< p>1。十个辣椒（任何辣椒都可以，不限于这种辣椒）。洗干净，去掉辣椒籽，快速切碎。

2.在平底锅中加热油，将油加热至大约 70% 的热量。倒入剁碎的辣椒，快速翻炒至碎。倒入少许生抽，翻炒入味。

3.再放入一大勺糖，快速翻炒入味。最后加入少许盐翻炒入味。

炸红薯

< p>1、红薯两个，去皮，切成粗条；少许油，少许盐，少许生抽，胡椒粉。

2.热锅，先把油加热到70%的热度。倒入红薯丝，翻炒至生熟。加入盐和生抽，快速翻炒红薯丝入味。

3.最后加入少许胡椒粉调味。

炒豆芽

< p>1、绿豆芽约一斤，洗净沥干水分；青椒两个，洗净切丝；准备酱汁：生抽、盐、糖、醋和胡椒粉，搅拌均匀。

2.将切好的青椒丝放入热锅中的热油中炒出香味，然后倒入绿豆芽小火翻炒青椒。

3.倒入酱汁，和绿豆芽一起炖2分钟。

炸莲藕片

1。莲藕一小段，去皮，洗净，切成小块；几根大葱，洗净切碎；玉米淀粉和冷水混合到一个小碗里。准备酱汁：生抽、老抽、糖、醋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2.将莲藕片放入热锅中，烧热油，煎炸。倒入酱汁，将莲藕翻炒均匀，小火炖2分钟，让莲藕入味。

3.看到酱汁明显减少，倒入玉米淀粉水使其变稠，关火。撒上切碎的韭菜。

炸扁豆

< p>1。扁豆一大把，掰开或切成小段，洗净沥干水分； 10个左右蒜粒，去皮压扁几颗，不用剁碎。

2.起油锅，放入小扁豆炒熟，看小扁豆完全变色。

3、加入大蒜、八角、盐、生抽、五香粉、糖，喜欢辣的就加小米辣，和豆角一起翻炒均匀，盖上锅盖转中火- 低热量 5-8 分钟。当豆子明显变色并且豆子变软时，关掉暖气。

炒花椰菜

< p>1、菜花一个，用剪刀剪成小朵，冲洗干净沥干水分；一个番茄，去皮后切成块。

2.在平底锅里加一点油加热。把花椰菜放进去炒，直到它变成褐色。

3.放入番茄块，将花椰菜翻炒均匀。加入调味品：生抽、盐、糖、胡椒粉、花椰菜西红柿，翻炒均匀。

4.然后转中小火，把花椰菜西红柿煨一下，看西红柿差不多融化了。

炒杏鲍菇

1.胡萝卜洗净，切成薄片；杏鲍菇洗净，切成薄片；青椒洗净切段。

2.锅中放油，放入青椒片和胡萝卜片，翻炒出香味。

3.再次放入杏鲍菇片，加入生抽、盐和少许糖快速翻炒入味。

炸土豆

< p>1、青椒几个，洗净切小块；一小把豇豆，洗净切碎；一个土豆，去皮，切成小块，冲洗干净，沥干。

2.将土豆块放入热油锅中，中小火煎至金黄色。然后加入切碎的豇豆，稍微炒一下土豆块。加入调味料：盐、生抽、糖、炒土豆和豇豆调味。