家里有不爱吃蔬菜的宝宝吗？欧福帮你解决！一把芹菜叶变废为宝，一扔切碎的胡萝卜，变身果冻，蘸汁的灵魂哄宝宝CD 太简单了！

By Yuchen Coco

• 欧福蛋白液 200ml
• 1 个鸡蛋
• 100 克芹菜叶
• 小胡萝卜
• 朝天椒2个
• 大蒜1个
• 葱适量
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• 生抽2勺
• 醋1勺
• 香油1勺
• 黑芝麻适量
练习步骤



1.芹菜叶独特芳香，有开胃补血之功效，洗净切细，胡萝卜切成小丁，碗中打一个鸡蛋，加入200克欧芙蛋白液拌匀，加温水，蛋液和温水的比例是1.5:1。



2.在容器上刷一层薄薄的玉米油，分开更方便。芹菜和胡萝卜与蛋液混合，倒入容器中。



3.盖上耐高温保鲜膜，用牙签戳几个洞。放入蒸锅，中火蒸20分钟，关火焖5分钟。



4.蒸的时间比较长，现在就做个灵魂浸。朝天花椒切成小块，葱切碎成葱花，大蒜剁成泥。



5.加两勺生抽，一勺醋，一勺香油，一勺黑芝麻，谁沾上香味



6.蔬菜和鸡蛋蒸好后，用硅胶刮刀沿着容器的边沿画一个圆圈，把容器倒过来，切成三排小丁，冷藏一会，味道更像果冻，嫩滑顺滑，芹菜叶香，胡萝卜香，宝宝一个个都很开心。

做菜有技巧。我的每道菜都有一个小妙招。如果你搜索“豆果”，你可以直接查看我的食谱！