春天记得给孩子吃这种碱性蔬菜，营养又美味。孩子吃得更多才能长高。大家好，我是姜一洲厨师。今天是时候和大家分享美食了，你准备好了吗？

现在是三月份，据说补钙的最佳季节是三月。从五月到五月已经两个月了。除了购买一些钙片外，大家也不要忘记服用补充剂。芹菜是我们日常生活中最常见的食材之一。它是一种碱性蔬菜。其中的钙、磷含量极高。多吃芹菜可以促进骨骼发育，所以春天不要忘记多吃芹菜。

芹菜最常见的做法是炒它，但是今天，我是什么与大家分享的是另一种芹菜新吃法。芹菜香脆爽口，味道鲜美，营养美味，孩子多吃可以长高。话不多说，给大家分享一下芹菜的新做法。

——芹菜的新吃法——

准备原料：芹菜一把、鸡蛋三个、面粉、盐、鸡精、十三香、食用油。

操作步骤：

1.准备一小把新鲜的芹菜，放入清水中洗净，然后用剪刀剪成小块，放入盆中沥干水分。

2.将适量的水放入锅中，煮沸。放入一勺盐调味，再加入半勺食用油，用筷子搅拌均匀。把准备好的芹菜放进去，软化。烫约30秒，立即捞出。

3.芹菜取出后，放入冷水中，冷却备用。一半的胡萝卜以同样的方式切片，然后切碎并切丁。半根新鲜的火腿肠也切成丁放在一边。放凉芹菜，我们把它切碎和胡萝卜放在一起备用。

4.芹菜里放三个鸡蛋，加一勺盐，一勺鸡精，一勺十三香，一勺麻油，再加入半碗面粉。用筷子搅拌至浓稠。

5.将电饼铛预热，抹一层食用油，然后我们舀一勺芹菜面糊，放入电饼铛中抹平。然后盖上盖子上下烧两分钟。

6.两分钟后，让我们打开盖子看看。这时候芹菜饼的形状已经从底部向上了。然后把它翻过来煮另一个。再烙两分钟。

7.两分钟后，一个很有营养的金黄酥脆的芹菜饼就做好了。用这种方法做的芹菜饼，大人小孩都抢着吃到哪里去了？喜欢吃芹菜饼干的朋友，赶快来试试吧。

做这个芹菜饼的时候一定要记得把芹菜放入沸水中焯一下在锅中30秒。这样可以有效去除芹菜的苦味。不要煮太久，大约需要30秒。另外，芹菜不要切得太短，否则营养会流失。像我一样把它切成两块。

好了，以上就是这篇文章的具体分享。你有其他不同的方法吗？欢迎在评论区留言。喜欢这篇文章，记得收藏转发。大家可以多关注我，我会每天更新不同的美食。下次见！