相信多数人都喜欢春天，天气暖和，气温适宜，不管做什么都舒服。但是因为风大干燥，极易上火，平时除了多喝白开水，还要多吃水果蔬菜，来避免上火闹毛病。这蔬菜多数人看不上，其实是宝，这样做零食下酒都倍爽，越吃越爱！红萝卜，因为水分大不辣，吃起来还甜丝丝的，我们这里也叫水萝卜。

记得以前爷爷活着的时候，不喜欢吃萝卜，老说萝卜是粗菜（意思就是便宜，觉得相对的营养就差）。现在老爸老妈年龄渐渐大了，很注意养生，在传媒上、网络上等渠道知道萝卜其实是个宝，可以说是天然消化剂，觉得消化不好，胃不舒服的时候，吃上两口萝卜，立马见效。还可以保护视力、增强免疫。既然红萝卜的营养功效这么好，但是很多人都因为口感不喜欢吃，那就别炒了，换个做法，来个酸酸甜甜口的，大人孩子都会喜欢的，一起随明儿试试吧！

材料:红萝卜 橘子皮 白糖 米醋

做法：1大家都知道，橘子皮晒干后，过几个月就是陈皮，可以药用。其实新鲜橘子皮也有祛火的作用，现在很多橘子会打蜡，为了安全起见，先把橘子皮用开水烫一下。

2红萝卜切成丝，对自己刀工没有信心的，可以用擦丝器擦成细丝。

3橘子皮切碎，撒在萝卜丝上。

4再撒上白糖。

5倒上米醋，尽量不用陈醋，太酸了。

腌渍一会就可以食用了，老爸喝酒的时候，最喜欢这一口了。我家二宝很少吃零食，包括水果，但是每次看到我做这道菜，都会吃很多呢！

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实萝卜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦。