平日里我们在吃蔬菜的时候，很有可能就会产生卫生问题。尤其是随着种植技术的推进，相应的卫生问题也就伴随而来。有几样蔬菜，如果你吃的时候不注意可能就会伤害你的身体。

第一个就是平菇。评估我们了解的应该都知道表面是滑滑的一层，而另一面则是有非常多的褶皱。这种菌类虽然种植比较方便，但是在采摘的时候却非常容易受到污染。因此如果处理不当还有可能有大量的虫子在此隐藏。

第二个就是油麦菜。在这类食物的根部而且尤其是在茎部，很容易积攒一些泥沙或者是细菌，如果清理不到也会把细菌带进我们的肠胃。

第三个裂开的萝卜。可能大家在市场上买萝卜的时候，会发现有许多萝卜是裂开的，那么这一类的萝卜在购买的时候一定要多加注意，很多时候都是受到了虫害或者是不正确的种植方式导致的。

第四个菜花。虽然我们在购买菜花的时候表面看着非常的干净。但是正是因为它的茎部比较多，因此有很多细小的虫卵在上面依附也看不到。如果要食用，只是简单的冲洗是洗不掉的。

所以我们在吃蔬菜之前一定要用正确的方法把上面残留的有毒物质都消灭掉，这样我们才能够放心入口，同时大家也要把这四种蔬菜一定要记在心中。