《俗话说》“病从口入”，所以吃的质量直接影响到我们的健康。我们都知道长时间在外面吃饭不健康，但自己做饭安全吗？这取决于我们买菜时是否选择蔬菜。例如，绿色蔬菜是人们经常吃的蔬菜。但你真的选择绿色蔬菜吗？尽量少吃这4种蔬菜。第三种最好不要吃。别怪我没提醒你。快告诉你的家人。今天，我将教你一个选择蔬菜的小技巧。让我们向我学习！

第一种：发黄打蔫的青菜

好的青菜颜色翠绿且有光泽的，基本是看不到什么黄叶的，发黄打蔫的青菜水分失去了很多，而且菜叶坏了会产生亚硝酸盐等有害物质，吃多了伤害身体，所以不管多便宜的青菜，如果大量发黄打蔫就不要买来吃了。

第二种：有异味的青菜

我们买菜的时候可以闻一下味道，如果除了青菜的菜香，还有别刺鼻气味，很有可能是经过了特殊保鲜处理，比如喷洒了一些化学成分延长保鲜时间，这种有异味的青菜就不要买来吃了。

第三种：看是否有虫眼

很多城里人下意识的会挑选那些没有任何虫眼的青菜，其实有大量虫眼的青菜恰恰说明了没有打农药，而看起来一点虫眼都没有的青菜，很有可能是打了很多农药的。所以完全没有虫眼的青菜最好不吃。

第四种：反季节的青菜

现在一年四季都可以吃到大家想要的蔬菜了，不过这种反季节蔬菜在口感和营养上，都要低于时令蔬菜，而且农药残留超标的可能性大于正常季节的蔬菜。所以大家这种反季节的青菜尽量少吃。