如今的社会，爱喝酒的人依旧非常多，而这些人群里大部分人的肝脏都不是很好，往往肝脏正在面临着难题，甚至是有的一些人已经诱发了肝炎、肝硬化、肝癌。

但是肝脏是人体最大的排毒腺体，我们必须要好好保护它才行，而除了平时少喝酒以外，我们可以做的就是拒绝伤肝食物，常吃一些养肝的食物，那么下来就给大家讲一下：不吃2种伤肝蔬菜，多吃3种养肝水果，肝也能慢慢养好。

1、别吃这种伤肝蔬菜：腌制蔬菜

腌制蔬菜是很多人喜欢吃小菜，可以说下饭神器。但是这种吃法其实是非常不健康的，蔬菜中大部分的成分其实是水，在经过腌制之后，腌制蔬菜中含有大量的食盐，甚至是亚硝酸盐。可怕的就是亚硝酸盐生成亚硝胺，是可以诱发肝癌的。

2、别吃这种伤肝蔬菜：油炸蔬菜

现代生活中的油炸食品到处都是，并且涉及的范围越来越广，就连蔬菜也没有放过，抛开传统的地三鲜不谈，现在各种炸韭菜、炸西蓝兰、炸豆角都出现到我们的视线中，偏偏许多人又特别的喜欢，但是如果进食太多此类食物的话，很容易导致脂肪积累过多，影响血脂的平衡状态。而且油炸的饱和脂肪酸往往会刺激肝脏，影响肝脏的排毒效果，增加心脏病和肝病的风险。

一、多吃这种养肝水果：葡萄

葡萄在秋季上市，绝对称得上是最佳的养肝水果之一，它含有的天然生物活性物质如原花青素、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。葡萄还有非常强的抗氧化能力，可以很好的地调整肝细胞的功能，加强肝脏的抗病能力，其丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻下肢水肿的效非常好。

二、多吃这种养肝水果：乌梅

乌梅也是常见的养肝水果之一，大部分只知道这种水果的优势在于有着酸酸的口感，并且开胃的功效很好。而在中医上还认为，酸入肝。乌梅有着非常好的养肝功效。可以在一定程度上帮助肝脏进行代谢，还起到了养肝调理肝气的作用。

三、多吃这种养肝水果：西红柿

西红柿中的果糖和维生素等营养元素，对于肝脏有着很不错的保健功效，所以常吃西红柿的话，能够起到养肝的效果。不管是生吃西红柿，还是做成西红柿蛋汤，都是非常不错的选择，都是非常适合肝炎患者的日常膳食。