苋菜分好几种，我知道有一种红色是人吃的，还有一种是田里自己长的，那都是用来给猪吃的。但是今天说的铁苋菜，它和上面两种都不同，它不仅可以吃，还是一种中药材。它含有的纤维素多，可以有促进食欲，预防便秘的作用。铁苋菜还含有丰富的维生素、矿物质，具有清热解毒、抗菌、消炎、的作用，可以帮助女性远离妇科炎症。

莴笋是厨房最为常见的家常菜，无论是莴笋丝、莴笋片还是直接食用莴笋叶子都很是美味，莴笋颜色翠绿，口感清脆，吃起来又脆又嫩，除了口感好以外，它还含有丰富的营养。莴笋，具有驱除风热感冒，发热头痛，治头痛眩晕，善疏风清热，排污血，清咽润喉，平肝明目，护肝正气之功效，能平稳血压、对血稠、血栓患者有辅助疗效

青椒具有延缓衰老、软化血管，也有散寒除湿的效果，中老人平时多吃的话，能很好的预防风湿性疾病。用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。能防止掉发，保护子宫卵巢，美白皮肤，保护子宫，防治心脏病。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。