这种蔬菜含钙量很高，用它包饺子比韭菜好吃10倍，一口一个真过瘾！“好吃不如饺子”，对于我们北方人来说，饺子已经成了不可或缺的美食了，而且现在饺子也成了北方家家户户的一种主食了，人们也是隔三差五的就做一次饺子吃，饺子也是让人怎么吃都吃不腻的！

而且在我们国家素来就有冬至一定要吃饺子的习俗，人们都说冬至那一天，如果不吃饺子，耳朵就会被冻掉，虽然这个说法比较的可笑，但是冬至吃饺子的习俗却被保留了下来，这足以说明饺子在我们国家是一种非常受欢迎的美食了。

饺子好不好吃最关键的就是饺子馅了，饺子馅的种类也是非常多的，在我们日常生活中，经常吃到的饺子馅，除了韭菜猪肉，韭菜鸡蛋，还有白菜猪肉，今年也是比较流行长豆角猪肉馅的饺子，今天要给大家说的饺子不是上面所说到的饺子馅，而是用苋菜猪肉做出来的饺子。

苋菜又叫做长寿菜，口感不仅好，营养价值也是非常高的，苋菜中还有我们人体必需的多种微量元素，尤其是钙，苋菜中的钙含量非常的高，对青少年儿童的成长绝对有好处，用苋菜来包饺子，可以说是好吃又营养，苋菜猪肉馅比韭菜猪肉馅的饺子好吃10倍不止呢。

把苋菜择好洗净，然后放入锅中焯水再过凉水，攥干其水分切碎，把五花肉剁成肉馅，再放入姜末，料酒，盐，五香粉，花椒油，鸡蛋朝一个方向搅匀，然后再把苋菜放入肉馅中搅拌均匀，包成饺子下锅煮熟就可以吃了，蘸着料汁一口一个吃着特别的过瘾，大家快试试吧。