雪里红又称雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜，是生活中常见的一种蔬菜。雪里红非常好吃且对人体有很大的好处，那么今天我们来详细了解一下雪里红的营养价值,雪里红有哪些作用和功效？

雪里红含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，具有醒脑提神，解除疲劳的作用。

雪里红的价值还在于具有减肥的作用。食用雪里红可以排毒，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。雪里红具有排铅的作用。雪里红含有丰富的维生素C，雪里红与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外。

雪里红的味道好吃，比较适合腿脚酸软的人，经常吃腰不疼腿不酸，一口气上5楼。

大家吃过雪里红吗？