爱美是每个人的天性，谁都想自己变的美丽，那么我们在平时的保养中我们可以选择性的，用的吃的，都可以针对性的去选择，比方我们可以在我们平时的饮食中，选择些有美容养颜的食物，可以这样对保养也是有一定的作用的。今天给大家介绍一种食物，既可以满足我们的胃口又能够起到美容的作用。它就是：四棱豆。

四棱豆它是一种一年或多年生的草本植物。它的根系很发达，它的茎蔓可以高达3～4cm，而且茎光滑无毛，是绿色或这绿紫色，它的叶子是三出复叶状，它的花型是腋生总状花序，花较大，花冠是紫蓝色的颜色，它的豆荚是一种带棱的长条方形四面体，而且种子好像卵圆形，十分光滑，种子皮有白色、黄色、褐色、黑褐色和黑色等多种颜色。

食用四棱豆的功效和作用：1.四棱豆内含丰富的脂肪、膳食纤维,因富含蛋白质、维生素和多种矿物质,人称“绿色金子”。四棱豆含多种氨基酸,且氨基酸组成合理,其中赖氨酸含量比大豆还高,并含有丰富的脂肪、膳食纤维。

2.四棱豆所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。所以说它是丰富营养素的聚集地，可以让昂你胃口大开，同时还可以有补气补血补钙的作用，还可以补充丰富的钙质和脂肪，具有保健的作用。

3.四棱豆中富含有大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等多种营养成分。我们如果经常在食用四棱豆，它会对人体的皮肤、头发都有着巨大的好处，还能加快皮肤细胞代谢，也能避免皮肤细胞老化，能在增加皮肤弹性的同时，起到细嫩肌肤的功效，它可以提高人体皮肤的新陈代谢，从而促进身体机体排毒，让人们的皮肤青春永葆的作用。4.四棱豆有着减肥瘦身的功效，在四棱豆中富含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等种物质。经常食用四棱豆对人体有着很大的好处，它可以促进肠胃蠕动，促进机体排毒，预防便秘，有着减肥瘦身的效果。