在减肥期间，你还是为每天摄入过多的热量而担忧，可以选择多吃以下5种刮脂肪蔬菜，让你吃的美味又能降低热量，让你的体重速度下跌。

食材1、芹菜

芹菜属于高纤维、高水分，低热量的食材，营养价值非常的高。它还能产生一种物质，可以分解脂肪和预防结肠癌的发生。这种食材本身很耐消化的，进入我们食道后，就需要很多的热量持续不断的来分解它，这样就避免了脂肪在我们的体内囤积。

食材2、西兰花

西兰花是许多健身达人喜欢的一道蔬菜，它不仅纤维成分较高，还能带来饱腹感，让我们不容易感到饥饿。对于在减肥期间的人群来说，它也是一道不错减脂食材，只要把它过一下热水，配上虾仁一起低油脂清炒，在享受美味的同时也能燃脂。

食材3、苦瓜

苦瓜较苦所以大多数人不喜欢它，但是它含有我们人体所需的营养成分，常吃对自身有很多的好处。其中含有的苦味素与苦瓜苷能对脂肪带来分解和燃烧的作用，让脂肪无法在体内囤积起来。也可以选择喝杯苦瓜汁，促进肠道蠕动的同时也能排出毒素，具有不错的减脂效果。

食材4、红薯

红薯不但热量低、脂肪低，还能延长饥饿感，让我们长时间感到饱腹，这也是减肥人群选择它的原因之一。红薯还有一种物质，就是让糖类无法转变成脂肪，让脂肪得到有效的控制。对于便秘患者，经常吃红薯能加快自身通便，清除毒素减少肠道的负担。

食材5、黄瓜

黄瓜是蔬菜中含水分较高的食材之一，它热量极低还容易饱腹，对于减脂人群是必备的一种瓜。饿的时候生吃一根黄瓜，不仅能在炎炎的夏天补充水分，还能减少热量的摄入，你也可以选择一份凉拌黄瓜或者煮上一份黄瓜汤，都是不错的减脂选择。