文章目录

1 材料与方法

1.1 研究区域

1.2 样品的消解

1.3 测定

    1.3.1 仪器及测定条件

    1.3.2 样品测定

    1.3.3 准确度实验

    1.3.4 精密度实验

2 结果与分析

2.1 重金属含量

2.2 莲藕重金属污染评价

2.3 食用安全性评价

3 讨论

结论

文章摘要:在黄河、渭河、洛河三条河流交汇区的合阳县洽川镇、大荔县赵渡镇、大荔县同州湖、临渭区渭河滩湿地采集新鲜莲藕（Nelumbo nucifera Gaertn）,利用原子吸收光谱法（Atomic Absorption Spectroscopy, AAS）测定铅、镉、铬、铜、锰和锌6种重金属元素的含量,利用综合污染指数法评价莲藕样品的重金属污染等级,采用危害系数HQ和危害指数HI评价了莲藕的食用安全性。结果发现:莲藕样品处于重金属重度污染等级,铅、铬污染为主要原因,食用健康风险大。建议当地政府开展重金属污染治理、合理规划莲藕种植区。

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