中国蔬菜

读者来信

 
《文史博览》2013年第7期《秀才遇到兵,有理说得清》一文,开篇介绍陈友谅出生于“湖北沔阳”,让我这个沔阳佬读起来倍感兴奋。“沔阳”是一座有着1500多年历史的文化古城,有“歌艺之乡”“中国民间文化艺术之乡”的美誉,沔阳民歌、沔阳花鼓戏、沔阳皮影戏、沔阳雕花剪纸、沔阳渔鼓都非常有名。要特别提到的是湖北菜系的“沔阳三蒸”(蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜),相传这种吃法就是陈友谅的夫人张凤道发明的。“沔阳三蒸”扬名天下,张学良曾有“一尝有味三拍手,十里闻香九回头”的赞叹。 但是时代在变,查阅现今的湖北省地图,已经找不到“沔阳”这个地名了,因为它已于1986年改名为“仙桃”。而壮丽的古沔阳城也毁于日本人的炮火之中,如今想凭吊追思古风,也没真正值得游兴的地点,想起来叫人生恨叹息不已,正是“英雄无觅陈友谅处,风流总被雨打风吹去”。 湘人好辣,川人好辛香,两者不约而同,一拍即合。《文史博览》如二者结合,所刊文章既现实,又辛辣。2013年第5期那篇短文《蒋经国的“梅花餐”》就是一例。此文小中见大,言简意赅,短短七八百字的小故事轻易道破顽疾。简单的五菜一汤,意在节俭,却摇身变成二十五菜一汤,可见倡导节俭的艰辛。如今在大陆,领导倡导、群众响应的节俭之风正在兴起,而奢靡之陋习仍和节俭相角逐。你在反腐败,禁止公款吃喝,反对餐饮浪费,它就变明为暗,来个胡同会所、单位食堂高级会餐、矿泉水瓶盛茅台,车牌遮挡难发现,照旧推杯换盏,歌舞升平。总之,贪腐者精于算计,巧妙变通,“上有政策,下有对策”,让相关政策处境好不尴尬。 笔者以为,习近平主席提出的“把权力关进制度的笼子里”,就是反腐倡廉的根本途径。只有加强法制建设,用法制规范人们的行为,具体到尊重纳税人的权利,加强舆论监督,增进财务透明,让“不吃白不吃”变成节俭吃自己,舌尖上的腐败才自然无立锥之地。 《文史博览》2013年第7期《秀才遇到兵,有理说得清》一文,开篇介绍陈友谅出生于“湖北沔阳”,让我这个沔阳佬读起来倍感兴奋。“沔阳”是一座有着1500多年历史的文化古城,有“歌艺之乡”“中国民间文化艺术之乡”的美誉,沔阳民歌、沔阳花鼓戏、沔阳皮影戏、沔阳雕花剪纸、沔阳渔鼓都非常有名。要特别提到的是湖北菜系的“沔阳三蒸”(蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜),相传这种吃法就是陈友谅的夫人张凤道发明的。“沔阳三蒸”扬名天下,张学良曾有“一尝有味三拍手,十里闻香九回头”的赞叹。但是时代在变,查阅现今的湖北省地图,已经找不到“沔阳”这个地名了,因为它已于1986年改名为“仙桃”。而壮丽的古沔阳城也毁于日本人的炮火之中,如今想凭吊追思古风,也没真正值得游兴的地点,想起来叫人生恨叹息不已,正是“英雄无觅陈友谅处,风流总被雨打风吹去”。(湖北仙桃市 何大晶)湘人好辣,川人好辛香,两者不约而同,一拍即合。《文史博览》如二者结合,所刊文章既现实,又辛辣。2013年第5期那篇短文《蒋经国的“梅花餐”》就是一例。此文小中见大,言简意赅,短短七八百字的小故事轻易道破顽疾。简单的五菜一汤,意在节俭,却摇身变成二十五菜一汤,可见倡导节俭的艰辛。如今在大陆,领导倡导、群众响应的节俭之风正在兴起,而奢靡之陋习仍和节俭相角逐。你在反腐败,禁止公款吃喝,反对餐饮浪费,它就变明为暗,来个胡同会所、单位食堂高级会餐、矿泉水瓶盛茅台,车牌遮挡难发现,照旧推杯换盏,歌舞升平。总之,贪腐者精于算计,巧妙变通,“上有政策,下有对策”,让相关政策处境好不尴尬。笔者以为,习近平主席提出的“把权力关进制度的笼子里”,就是反腐倡廉的根本途径。只有加强法制建设,用法制规范人们的行为,具体到尊重纳税人的权利,加强舆论监督,增进财务透明,让“不吃白不吃”变成节俭吃自己,舌尖上的腐败才自然无立锥之地。(四川成都市 傅锡志)
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