采用QuEChERS-气相色谱串联质谱法（GC-MS/MS）研究不同蔬菜中农药残留的基质效应。选择7种蔬菜作为供试蔬菜,分析20种农药在不同质量浓度(0.05mg·L^-1、0.1mg·L^-1、0.2mg·L^-1)下的基质效应。7种蔬菜对20种农药的测定均存在不同程度的基质增强或减弱效应,基质效应的强弱与蔬菜的种类和农药性质有关,与农药浓度关联不大。在日常检验检测工作中,应当配制基质标进行定量,确保结果的准确性。