“原来板蓝根也可以这么吃啊!我原来只知道它是药材,没想到还有蔬菜板蓝根呢,好吃还能治感冒,真不错!”临近春节,很多人到农贸市场采购时发现,现在很流行功能型蔬菜,比如羽翼甘蓝、绿宝石、食用菊花等,这些蔬菜可以凉拌、炒食、做馅、配料,不仅新鲜、口感好,而且富含多种营养成分,不禁在品尝的同时竖起大拇指称赞,还纷纷采购回家。